Quinoa (কাওনের চাল) -500gm (Sorted)

৳ 180.00

পুষ্টিমানের দিক থেকে কাউন অত্যন্ত সমৃদ্ধ । কাউন এমন একটি শষ্য দানা যাতে আছে প্রচুর পরিমানে আমিষ ও খনিজ লবন। চাল বা গমের মত এই দানায় শর্করা নাই , যার জন্য স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ সহজেই কাউন চাল কে বেছে নেন।

ইদানিং সচেতন জীবনযাত্রা শুরু করেছেন অনেকেই। ফিট ও ছিপছিপে থাকলে মন ভালো থাকে, বাড়ে কাজের প্রতিও অনুপ্রেরণা। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার যাত্রা শুরু করতে হলে প্রথমেই শর্করা জাতীয় খাবার খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে আনার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। সেক্ষেত্রে ভাতের বদলে কাওন হতে পারে চমৎকার সমাধান।

কাওন আমিষ ও আঁশে পরিপূর্ণ একটি খাবার। এতে আছে ভিটামিন, মিনারেল ও ম্যাঙ্গানিজ। এটি গ্লুটেন-মুক্ত ও দারুণ স্বাস্থ্যকর। গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন লেবুর রস, অল্প একটু জলপাই তেল, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে। স্বাদে এটি অতুলনীয়, বাদামের মতন মচমচে।

নানা ধরনের সালাদ তৈরিতেও এর জুড়ি নেই।

 

কাওনের চাল আসলে চাল নয় ঠিক, এক রকম বীজ, স্বাদ কিছুটা বাদামের মতন, তবে এর রান্না ভাত বা পোলাও-এর স্বাদ জিভে লেগে থাকে।

Category: Tags: ,

Description

Quinoa(kauner chal) is a flowering plant in the amaranth family. It is a herbaceous annual plant grown as a crop primarily for its edible seeds; the seeds are rich in protein, dietary fiber, B vitamins, and dietary minerals in amounts greater than in many grains. Quinoa is rich in both fiber and protein, contains a much higher amount of other nutrients, and has a similar fluffy texture to rice. A cup of quinoa contains twice more protein and about 5 g more fiber than white rice. Quinoa contains fewer calories and carbohydrates than white rice.