বিরিয়ানির মশলা (চিকেন/মাটন/বিফ)

2 কেজি বিরিয়ানি মসলা:

• দারুচিনি – 10 gm
• লবঙ্গ – 5 gm
• শাহি জিরা – 5 gm
• সাদা গোল মরিচ – 5 gm
• কালো গোল মরিচ – 5 gm
• পোস্তদানা – 5 gm
• ধনিয়া – 5 gm
• জিরা – 5 gm
• মরিচ – 5 gm
• এলাচ – 5 gm
• জয়ত্রী – 2 gm
• জয়ফল – 1 টি
• কালো এলাচ – 2 টি

* ১ কেজি বিরিয়ানি রান্নায় মাত্র ২ টেবিল চামচ বিরিয়ানি মশলা-ই যথেষ্ট